RESEPI


Menu sehat : KERABU SOTONG





BAHAN-BAHAN UNTUK KERABU SOTONG
  • · Sotong Putih (anggaran)
  • · Serai dihiris halus
  • · Bawang Besar di hiris halus
  • · Tomato dipotong dadu
  • · Kacang Panjang dipotong halus
  • · Sos Ikan
  • · Cili Padi (Dipotong @ ditumbuk)
  • · Air Limau
  • · Garam
  • · Gula Pasir
  • · Gula Melaka sedikit



Cara-caranya :

  1. Sotong direbus sedikit.Jangan lama sangat nanti keras pula kemudian ditapiskan.
  2. Bahan-bahan yang dihiris digaulkan bersama-sama dengan garam, gula, dan air gula melaka sedikit sahaja yea. untuk rasa sahaja...gaul sehingga sebati
  3. Diperah sedikit air limau dan dimasukkan bersama sotong yang direbus itu
  4. Rasa manis, garam dan masam tersebut




TAUHU TELUR 



salam..

tauhu adalah sumber protein yang terbaik kerana diperbuat dari soya.

just nak share resepi yang simple untuk tauhu yang di ajar oleh kawan ku.

  • Tauhu Telur
  • Telur
  • Sayur kacang panjang
  • Carot
  • Serbuk Kari
  • Garam secukup rasa

1. Tauhu telur di hancur2 kan but jangan terlalu hancur
2. Gorengkan tauhu tersebut dengan sedikit minyak (lebih baik menggunakan minyak zaitun). Jangan terlalu garing .Goreng hingga kekuningan.
3. Masukkan telur dan hancurkan telur.Mix dengan tauhu.Kacau sehingga masak
4. Masukkan sayur-sayuran
5. Masukkan serbuk kari + garam sedikit.
6. MOre flavour leh bubuh sedikit sos tiram.


Nyam..nyam... boleh makan diwaktu mana yang anda suke.....


Tauhu bukan sahaja boleh dibuat masak dengan sayur malah, boleh juga dibuat sup, tauhu sumbat, tauhu bakar dan lain-lain lagi... So kita kenalah pandai mengubah masakan kita supaya tidak sama sahaja... Nanti jemu pula.. hehehe

selamat mencuba...






 Prawn curry – serves 2




500g uncooked prawns
1 Tbs coconut oil
2 cloves garlic, crushed
1 Tbs fresh ginger, grated
1 chilli, diced
1 tsp turmeric
1 tsp cumin
Pinch of cinnamon
Pinch of cardamom
3 Tbs water
4 Tbs (60g) plain yoghurt
Juice of ½ a fresh lime
Fresh coriander


Shell and devein prawns leaving the tails intact. Heat oil and spices (except coriander) until aromatic, add in prawns and
cook until they have just changed colour. Add in water, yoghurt and lime and mix until combined.
Serve with rice substitute (p 14) if desired – not included in nutritional analysis.



Each serving
Protein: 30g
Carbohydrate: 1.3g
Oil: 7.5ml

sources : new image




Basic omelette –  serves 1 

2 eggs  
50ml water  
1  tsp butter  

Whisk the eggs and water until well mixed.  Add butter to heated pan, then eggs making the mixture spread as much and as 
evenly possible.  Put chosen ingredients on one side of the egg mixture.  When the eggs are cooked through, turn the unfilled 
half of the mixture on top of the filling.  Remove carefully from the pan and serve.  Add Lite Seasoner and pepper to taste. 

Protein: 12g  
Subscribe to: Posts (Atom)